natural wine
festival a'dam.
due giornate di vino naturale a de hallen, amsterdam, per consumatori, professionisti e horeca, dove sono i vignaioli a versare i propri vini.
Oltre 40 vignaioli presenti, workshop e, per un giorno, la più grande enoteca dei Paesi Bassi, dove i visitatori acquistano direttamente da vignaioli e distributori.
- ✦Degustazione. Solo professionisti 11.00–13.00, poi tutti 13.00–18.15.
- ✦Mini mercato gastronomico artigianale, oyster bar e wine bar. 13.00–22.00.
- ✦Cena dei Vignaioli. 19.00–22.30.
- ✦Vendita di bottiglie. Vendi direttamente ai visitatori, porta il tuo POS mobile e recupera una parte, o tutta, la quota di partecipazione.
- ✦Workshop. NWFA è un polo educativo, dalla viticoltura ecologica alle degustazioni alla cieca.
- ✦Degustazione. 10.00–16.00.
- ✦Ingresso gratuito per professionisti e horeca selezionati. Una giornata trade più tranquilla, per le conversazioni che una sala affollata non permette.
- ✓Tavolo per i vini, attrezzature per il raffreddamento e sputacchiere.
- ✓Scheda del vignaiolo su naturalwinefestival.nl.
- ✓Scheda del distributore su naturalwinefestival.nl.
- ✓Un post dedicato al vignaiolo su @naturalwinefestival.ams.
- ✓Possibilità di vendere bottiglie direttamente ai consumatori.
- ✓Pranzo offerto da NWFA.
- ✓Invito alla Cena dei Vignaioli (circa €39,50 a persona).
Costruiamo il successo insieme. Teniamo la quota bassa di proposito e puoi recuperarne una parte o tutta vendendo bottiglie direttamente dal tuo tavolo. Porta il tuo POS mobile.
de hallen, amsterdam.
Il festival si svolge a De Hallen Studios, uno spettacolare spazio eventi di 1.000 m² all'interno di De Hallen, un edificio monumentale e sostenibile nel cuore di Amsterdam. De Hallen Studios è co-organizzatore di NWFA. dehallenstudios.nl
Sono disponibili gratuitamente tre spazi dedicati per ospitare workshop di 30–45 minuti per professionisti e consumatori. Chiedici i dettagli.
costruire il successo insieme, così vincono tutti.
Le quote di partecipazione sono mantenute basse, con la possibilità per i vignaioli di recuperare parte della quota tramite la vendita diretta di bottiglie a NWFA.
Distributori e vignaioli sono incoraggiati a promuovere la propria presenza tramite mailing list e social media. NWFA fornisce materiali creativi a supporto della comunicazione.
Ai vignaioli non distribuiti è richiesta un'analisi chimica dei vini. I livelli di solforosa e le pratiche agricole (biologico, biodinamico, ecc.) saranno pubblicati sulle schede dei vignaioli sul sito di NWFA.
I vini zero-zero sono evidenziati con un'etichetta speciale.
i vini devono riflettere il terroir e la mano del vignaiolo.
- ✦Lavoro in vigna biologico, biodinamico o rigenerativo (certificazione non obbligatoria).
- ✦Nessun uso di pesticidi o erbicidi di sintesi.
- ✦Fermentazione con lieviti indigeni.
- ✦Nessuna acidificazione, nessuno zuccheraggio, nessuna correzione artificiale.
- ✦Nessuna o solo leggera filtrazione/chiarifica (sempre vegana).
- ✦Nessuna o bassa solforosa; aggiunta solo all'imbottigliamento.
dall'arrivo alla partenza.
